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根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同将蛋白质分为大类
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同将蛋白质分为大类请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 根据完全蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同可将蛋白质分为两大类; 将蛋白质分为完全蛋白质半完全蛋白质和不完全蛋白质三类分类依据是按其所含氨基酸种类。
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同将蛋白质分为大类
学习时建议同时掌以下几题,当食物蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全数量充足比例适当时称为。
蛋白质的分类是以所含氨基酸的数量和比例的不同为根据的。
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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