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呈香呈味物质由检出的最低浓度称之为阈值
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目呈香呈味物质由检出的最低浓度称为阈值请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 因另一呈味物质的存在使味感的作用称之为相乘作用; 人们把某种呈香呈味物质能够刺激人的嗅觉或/和味觉使人感觉到它的存在的最低含量叫做阈值。
呈香呈味物质由检出的最低浓度称之为阈值
学习时建议同时掌以下几题,阈值大的物质呈香呈味也大。
阈值不是不变的它受到以下条件的限制①与其共同存在的其它物质的有关②与其共同存在的其它物质的有关③与其。
对一个风味或口味的刺激能确实识别出是什么味的最低浓度称为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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