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菠萝食用前最好用盐水略加浸泡主要目的是抑制酶的活性使其风味更为香甜
来源: 食品营养学
发布时间:2017-02-18
题目10.有机磷农药中毒主要毒作用机制为请注意与下面食品营养学题目有着相似或相关知识点, 蛋白酶抑制剂proteaseinhibitor; 测定红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数是评价 营养状况的指标。
菠萝食用前最好用盐水略加浸泡主要目的是抑制酶的活性使其风味更为香甜
学习时建议同时掌以下几题,酶防御系统主要包括-和-等具有抗氧化作用的酶 。
维生素A的前体物中活性最强的是每1mg该物质相当于550IU的维生素A。
儿童膳食最好以为油脂主要来源。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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