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纳豆生产中应该怎样进行接种
来源: 豆制品加工考试
发布时间:2017-02-19
题目纳豆生产中发酵的主要方法是什么请注意与下面豆制品加工考试题目有着相似或相关知识点, 天培生产中应该怎样对大豆进行蒸煮及目的是什么; 怎样对纳豆进行贮藏。
纳豆生产中应该怎样进行接种
学习时建议同时掌以下几题,生产纳豆制品时原料应该怎样进行选择。
酱油生产中应该怎样选择菌种。
豆腐生产中应该怎样选择大豆原料。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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