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使用不粘胶垫烘烤蛋糕卷时由于不粘胶垫的阻热性就需要烤箱些
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-04
题目使用不粘胶垫烘烤蛋糕卷时由于不粘胶垫的阻热性需要烤箱底火略低些请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 使用不粘胶垫烘烤蛋糕卷时由于不粘胶垫的就需要烤箱底火略高些; 使用烘烤蛋糕卷时需要将烤箱底火略调高一些。
使用不粘胶垫烘烤蛋糕卷时由于不粘胶垫的阻热性就需要烤箱些
学习时建议同时掌以下几题,在使用不粘胶垫烘烤蛋糕卷时需要这烘烤出来的成品才能颜色一致柔 软适中。
制作薄片状卷制蛋糕坯的清蛋糕烤盘内应垫烘烤纸以便制品成熟后倒出烤盘。
制作薄片状卷制蛋糕坯的情蛋糕烤盘内 应以便制品成熟后倒出烤盘。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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