乳冻的品质标准是造型美观整齐

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乳冻的品质标准是造型美观整齐

学习时建议同时掌以下几题,成熟的软质面包成品造型整齐端正大小一致。

用鲜奶油装饰乳冻鲜奶油需要打发后裱制在乳冻。

因为乳冻是直接食用的冷冻甜点所使用的模具要在乳冻糊清洁消毒。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。