直播课程
烹饪原料
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的对烹饪原料进行不同类别的划分请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的原材料是; 烹饪原料按照烹饪运用分类可分为辅料和作料。
烹饪原料
学习时建议同时掌以下几题,蔬菜类原料的烹饪应用调味蔬菜食品雕刻的原料。
烹饪原料要求是有营养价值可以制作菜点的原料。
按烹饪原料的性质分类可分为动物性原料矿物性原料和人工合成。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年厨师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯