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发酵中期主要是发酵
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目按照发酵的全过程来分染菌分为.请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是其次是醋酸发酵极其轻微; 下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式。
发酵中期主要是发酵
学习时建议同时掌以下几题,蔬菜在发酵性腌制中主要进行发酵并伴随酒精发酵和醋酸发酵。
果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是。
根据操作方式的不同发酵过程主要有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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