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高梁蛋白质中的和含理较低食用时宜与大豆等食物混合食用通过蛋白质的作用提高其营养价值
来源: 食品营养学
发布时间:2017-02-18
题目蛋白质的互补作用是指请注意与下面食品营养学题目有着相似或相关知识点, 谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低.宜与含多的豆类和混合食用以提高谷类蛋白质的营养价值; 从食物蛋白质营养价值角度解释将豆类和谷类混合食用是否符合营养学要求 并简述其原理 。
高梁蛋白质中的和含理较低食用时宜与大豆等食物混合食用通过蛋白质的作用提高其营养价值
学习时建议同时掌以下几题,关于大豆类营养叙述错误的是。
食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量蛋白质消化量和决定。
如何评价食物蛋白质的营养价值。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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