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淀粉类食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺C3H5NO下列说法正确的是
来源: 教案备课库
发布时间:2020-08-24
题目 2015年8月台湾曝出一个新闻说黑糖中含有大量的致癌物质﹣﹣丙烯酰胺其化学式为C3H3ON下列关于请注意与下面教案备课库题目有着相似或相关知识点, 科学家经过多年研究证明有一些同学爱吃的小包装零食中含一定量的有毒有害致病的化学物质如某些油炸食品中; 油炸薯条是中小学生喜爱的食物.但油炸薯条中却含有致癌物质丙烯酰胺长期摄入易引发多种疾病.下列关于丙。
淀粉类食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺C3H5NO下列说法正确的是
学习时建议同时掌以下几题,最近科学家研究确认油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺C3H5ON.丙烯酰胺的相对分子质量是丙烯酰胺中碳。
油炸食品中含有大量的丙烯酰胺而丙烯酰胺在人体内可转化为致癌活性代谢物环氧丙酰胺因此人们应少吃油炸食。
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相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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