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过氧化值上升表明发生分解的物质是
来源: 四级营养师
发布时间:2017-02-27
题目酸价过氧化值是反映油脂质量的指标数值越高表明油脂质量越好产品越新鲜请注意与下面四级营养师题目有着相似或相关知识点, 油脂的酸价过氧化值越低质量越好产品越新鲜; 衡量脂肪早期酸败的指标是。
过氧化值上升表明发生分解的物质是
学习时建议同时掌以下几题,衡量脂肪早期酸败的指标为。
衡量脂肪早期酸败的指标为。
油脂常用的评价指标有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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