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微波烹调食物时具有无明火无烟无脏物无中毒危险的特点
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-01
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微波烹调食物时具有无明火无烟无脏物无中毒危险的特点
学习时建议同时掌以下几题,微波烹调与明火烹调比营养素保存率。
微波烹调比明火烹调营养素保存率。
微波烹调时耐热胶膜保鲜膜可用于温度不超过的烹调。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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