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烹饪后的叶菜放置过久则会发生
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-27
题目膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象回生请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 下列哪些操作不适宜保存蔬菜中维生素的是B.; 烹饪是制作菜点的全部过程。
烹饪后的叶菜放置过久则会发生
学习时建议同时掌以下几题,按照传统中国烹饪由菜品烹调和面点制作两大部分构成前者称为后者称为。
下列哪些操作不适宜保存蔬菜中的维生素。
蔬菜应现烧现吃放置过久会产生对机体有害的物质是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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