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食物中蛋白质含量测定一般使用方法测定食物中的氮含量
来源: 卫生毒理(医学高级)
发布时间:2017-02-17
题目一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为请注意与下面卫生毒理(医学高级)题目有着相似或相关知识点, 氮平衡指的是; 食物中含氮量占蛋白质的由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
食物中蛋白质含量测定一般使用方法测定食物中的氮含量
学习时建议同时掌以下几题,决定食物中蛋白质的营养价值的因素是。
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是。
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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