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洗碗机消毒一般水温控制℃冲洗消毒秒以上
来源: 后勤管理
发布时间:2017-02-18
题目冷菜间的卫生要求描述错误的是请注意与下面后勤管理题目有着相似或相关知识点, 食品处理区是指食品的粗加工切配烹调和备餐场所专间食品库房餐用具清洗消毒和保洁场所等区域分为哪几个区域; 冷菜专间每餐或每次使用前应进行。
洗碗机消毒一般水温控制℃冲洗消毒秒以上
学习时建议同时掌以下几题,餐饮业和集体用餐配送单位进行化学消毒时所配好的消毒液应该定时更换一般小时更换一次。
菜墩清洗消毒后保持干燥竖直放臵墩子之间要的距离用以通风。
对于有贮水池水箱等储存饮用水设施的应该定期清洗消毒并不少于一次对水质进行检测。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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