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服务员上肉菜时要把肉的最佳部位对着客人放配菜应按照白绿红的顺序摆好
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放但在第一次摆放时每位客人不得超过餐具请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 分菜服务应按照一定进行; 对着急离开的客人要向客人提供。
服务员上肉菜时要把肉的最佳部位对着客人放配菜应按照白绿红的顺序摆好
学习时建议同时掌以下几题,上桌时跟黄瓜条昧碟并带牛舌饼的菜是。
如果送上客人自己点的菜时客人又要退但又不属于质量问题。
上泥包纸包荷叶包的菜时餐厅员工应先将菜拿给客人观赏然后打开或打破然后用餐具分到每一位客人的餐盘中。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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