类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味水果气味坚果气味焦糊气味的印象

题目芝麻香型酒风味特征闻香有以为主要酯类的淡雅香气焦香突出香气中带有似的气味请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 芝麻香型风味特征闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气香气中带有似炒芝麻的气味; 含硫的化合物香气阈值极低它们的气味非常典型一般表现为恶臭和令人不愉快的气味气味持久难消。

类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味水果气味坚果气味焦糊气味的印象

学习时建议同时掌以下几题,感官品评灌装用CO2的冲洗水时除有感觉外不应有其他异味。

为提高酿造用水感官品评的灵敏度可在盛水样的瓶上盖以表面玻璃加热到摇动再闻气味。

大麦的气味主要从固有香气其他三方面进行评价。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。