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餐厅卫生包括日常性清洁卫生和两个方面
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目冰激凌利小型制冰机最重要的要求是保持清洁卫生请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 果冻类甜点师直接入口的食品要保证所用模具防止污染; 面点间食品存放必须做到成品与半成品分开并保持容器的清洁卫生。
餐厅卫生包括日常性清洁卫生和两个方面
学习时建议同时掌以下几题,为了保证厨房安全生产必须重点考虑安全技术和两个基本方面的要求。
影响混酥制品成熟的因素主要有两个方面一个是烘烤一个是烘烤时间。
我们使用塑料烹饪器具时要满足两个基本要求安全卫生和。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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