制作饺子皮时用手法将饺子皮开成厚薄一致的圆件

题目下列属于用摊制工艺制成的制品是请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 用于制作饺子皮的面团色白可塑性强制成的面点不易变形 ; 粉果皮比虾饺子皮略为硬些为宜。

制作饺子皮时用手法将饺子皮开成厚薄一致的圆件

学习时建议同时掌以下几题,下列用按的成形方法制作的半成品或成品是。

下列是用按的成形方法制作的半成品或成品。

橄榄杖主要用于擀制。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。