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简述淀粉遇碘的呈色原理
来源: 生物化学
发布时间:2017-02-18
题目直链淀粉遇碘呈色支链淀粉遇碘呈色糖原与碘作用呈棕红色请注意与下面生物化学题目有着相似或相关知识点, 直链淀粉遇碘呈支链淀粉遇碘呈; 人类食物的糖类大部分是淀粉其中胶淀粉支链遇碘会产生。
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