直播课程
用于原料半成品成品加工的工具及容器应做到下列哪些要求
来源: 食品药品安全监察员
发布时间:2018-09-22
题目食品处理区应设置在室内按照的流程合理布局并应能防止生熟食 品在存放操作中发生交叉污染请注意与下面食品药品安全监察员题目有着相似或相关知识点, 烧烤加工的原料半成品应做到成品应有专用存放场所避免受到 污染; 食品在冷藏冷冻柜库内贮藏时应做到原料半成品和成品严格分开 。
用于原料半成品成品加工的工具及容器应做到下列哪些要求
学习时建议同时掌以下几题,要求熟制加工的食品应当烧熟煮透其中心温度不得低于70℃加工后的熟制品 应当与食品原料或半成品分开存放。
食品处理区应按照原料进入原料处理半成品加工和成品供应的流程合理布局 食品加工处理流程宜为生进熟出的单。
以下有关餐饮服务食品安全规范要求中说法不正确的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年食品药品安全监察员
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题