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灭菌乳的灭菌方式包括
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目瓶装灭菌乳的保质期高于UHT灭菌乳请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 按杀菌的强度将消毒乳可以分为低温长时间LTLT杀均乳HTST杀菌乳UHT灭菌乳和普通灭菌乳; 乳的灭菌方法有和连续灭菌。
灭菌乳的灭菌方式包括
学习时建议同时掌以下几题,灭菌乳。
用于生产超高温灭菌乳的质量要求高下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产。
简述UHT灭菌乳的温度变化过程。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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