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江苏菜系主要由淮扬金陵苏锡徐海四个地方菜构成其影响遍及
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目杏仁葛粉包是名菜请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 金陵风味菜又称京苏菜是指以为中心的地方风味菜 ; 我国四大菜系是指川菜鲁菜苏菜和闽菜。
江苏菜系主要由淮扬金陵苏锡徐海四个地方菜构成其影响遍及
学习时建议同时掌以下几题,山东菜系是以和两地的地方菜所构成的。
咕噜肉是风味的代表菜。
家常海参回锅肉属于淮扬风味菜。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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