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在面点制作中常使用的加工性油脂主要有
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目中式面点工艺中常用豆类主要有请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 面点主坯原料中所用的食品添加剂主要有糖油脂盐蛋品乳品等; 面点主坯原料中所用的食品添加剂主要有糖油脂盐蛋品和乳品等。
在面点制作中常使用的加工性油脂主要有
学习时建议同时掌以下几题,糖是制作面点的重要原料之一常用的糖主要有蔗糖和三 大类 。
中式面点工艺中常用豆类主要有。
中式面点制作工艺中常使用的乳化剂产品主要是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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