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食品工业中做面点时常用到一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质是
来源: 教案备课库
发布时间:2020-08-16
题目 做面包时常用到一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质是 请注意与下面教案备课库题目有着相似或相关知识点, 蒸馒头炸油条时常用到一种白色物质它既能中和面粉发酵过程产生的酸又能起发泡作用这种白色物质是 ; 蒸馒头炸油条时常用到一种白色物质它既能中和面粉发酵过程产生的酸又能起发泡作用这种白色物质是 。
食品工业中做面点时常用到一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质是
学习时建议同时掌以下几题, 蒸馒头时在发酵面团中加入某种物质既能除去发酵过程中产生的酸又能使馒头松软可口加入的这种物质是 。
焙制糕点时常用到一种白色固体物质它既能中和发酵过程中产生的酸又能起发泡作用这种白色固体物质是 A。
蒸馒头炸油条时常用到一种白色物质它既能中和发酵过程产生的酸又能引起发泡作用这种白色物质是 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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