干耗的程度受相对温度和空气流速等因素的影响

题目在食品的冷藏过程中空气冷藏的工艺效果主要决定于空气湿度和空气流速等请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 适宜饼干贮存条件是干燥空气流通环境清洁避免日照无鼠害的库房库温应在20℃左右相对湿度70%-75%; 适宜饼干贮存条件是干燥空气流通环境清洁避免日照无鼠害的库房相对湿度应在。

干耗的程度受相对温度和空气流速等因素的影响

学习时建议同时掌以下几题,影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的相对湿度气流循环速度和原料的装载量。

影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度气流循环速度果蔬的种类和状态原料的装载量。

乳粉包装过程中影响产品质量的因素有。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。