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在一批腌菜中检出大量硝酸盐在适宜的条件下它们可以和胺类形成
来源: 食品营养学
发布时间:2017-02-18
题目霉变的花生玉米等产品中可能存在 致癌物请注意与下面食品营养学题目有着相似或相关知识点, 富含脂肪和碳水化合物的食品经烧烤油炸后 可能产生致癌物; 富含蛋白质的食物鱼肉等经烧烤油炸后 可能产生致癌物。
在一批腌菜中检出大量硝酸盐在适宜的条件下它们可以和胺类形成
学习时建议同时掌以下几题,新鲜的蔬菜经过长时间存放后可产生致癌物。
促进亚硝基化合物合成的因素包括。
食物中亚硝酸盐含量增加的原因是什么 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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