直播课程
加工墨鱼时虽不能食用但可以保留作为药用
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目加工墨鱼时眼睛的汁液会影响鱼肉的请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 软体动物的加工品可以作调味原料使用如; 动物性水产品中章鱼墨鱼鱿鱼带子赤贝等的初步加工需要进行剥皮。
加工墨鱼时虽不能食用但可以保留作为药用
学习时建议同时掌以下几题,适于加工片丁条等形式的鱼类原料为。
可加工成蚝豉及鲜味调料蚝油供生食并有海底牛奶美誉的原料是。
雄性乌贼生殖腺的干制品称.。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年厨师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯