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简述酒花贮藏过程中的变化贮藏时应注意哪些方面
来源: 啤酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目评估酒花贮藏过程中的陈化α-酸β-酸损失的指标称为其数值为新鲜酒花低陈酒花高请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 酒花应隔绝空气避光及防潮贮藏贮藏温度应为; 酒花应贮藏可以较长时间保持其色泽香味和α-酸含量。
简述酒花贮藏过程中的变化贮藏时应注意哪些方面
学习时建议同时掌以下几题,验收脱氧水设备时应注意哪些方面。
验收酵母扩培设备时应注意哪些方面。
酒花的贮藏应在条件下。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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