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在米粉条的加工过程中榨条是继挤坯之后又一道使粉料紧密坚实排除空气的工序
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-28
题目在米粉条的加工过程中蒸粉就是使用蒸汽使大米蒸熟的过程请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 在米粉条的加工过程中榨米粉条的烘干通常用的方法有; 不同的油脂加工流程一般都要经过原料清理去杂→剥壳→破碎→软化→轧坯→蒸炒熟化的过程。
在米粉条的加工过程中榨条是继挤坯之后又一道使粉料紧密坚实排除空气的工序
学习时建议同时掌以下几题,速冻面米食品在生产过程中的速冻工序要求是。
速冻面米食品生产过程中速冻工序使用的设备有等速冻装置。
肉的持水性一般是指肉在冻结冷藏解冻腌制绞碎斩拌加热等加工处理过程中水分在肉中的保持能力。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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