牛乳的新鲜度是反映原料奶热稳定性的重要指标通常只能用酒精试验来直接判定

题目原料奶挤出后应及时制冷4小时内使原料乳温度降至2度左右请注意与下面全国牛奶与健康知识竞赛题目有着相似或相关知识点, 原料奶质量的好坏会直接影响产品在货架期内的质量; 乳品加工企业检验原料奶时一般用的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验。

牛乳的新鲜度是反映原料奶热稳定性的重要指标通常只能用酒精试验来直接判定

学习时建议同时掌以下几题,A类原料奶可以用于A类产品的生产A类原料奶也可以用于B类产品的生产。

为什么要反对使用还原奶做液态奶原料。

RMU项目质量计价体系的原理为。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。