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盐城盛产的松花蛋又称皮蛋变蛋.其中一种加工工艺的主要原料配方为鸭蛋10kg水10kg生石灰1.2k
来源: 教案备课库
发布时间:2020-08-23
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学习时建议同时掌以下几题,盐城盛产的松花蛋又称皮蛋其中一种加工工艺的主要原料配方为鸭蛋10kg水10kg.生石灰1.2kg纯碱。
将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程其实质是一个复杂的化学反应过程.尽管加工松花皮蛋的配方有多种工艺各异但主。
现有市售质量分数为20%的过氧乙酸要配置1%的过氧乙酸10kg需要市售过氧乙酸的质量为多少 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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