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原料成本系数定价法中的原料成本额即为标准菜谱上的标准成本
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目关于原料成本系数定价法下列说法正确的是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 饮食企业采取原料成本系数定价法时应具备的指标有; 运用原料成本系数法计算产品价格产品价格等于成本系数原料成本额。
原料成本系数定价法中的原料成本额即为标准菜谱上的标准成本
学习时建议同时掌以下几题,运用原料成本系数法计算产品价格需要两个关键数据一是原料成本额二是。
原料成本系数定价法中的成本系数是凭经验估计出来的。
运用主要成本法计算产品价格菜点价格等于原料成本与直接人工成本之和再除以。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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