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鸡蛋液经搅打可裹进大量的汽泡气泡均匀地分布于主坯中能够使主坯组织膨松
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
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鸡蛋液经搅打可裹进大量的汽泡气泡均匀地分布于主坯中能够使主坯组织膨松
学习时建议同时掌以下几题,请选择一组叙述正确的句子。
请选择下列一叙述正确的句子。
体积疏松膨大结构细密暄软呈海绵状味道香醇适口是特点。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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