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影响食品中丙烯酰胺生成的因素应当包括
来源: 食品安全师
发布时间:2017-02-28
题目建议少食富含淀粉的油炸食品因为此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺请注意与下面食品安全师题目有着相似或相关知识点, 丙烯酰胺不仅具有神经毒还具有人类致癌性; 世界卫生组织曾宣布在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条薄脆饼烤猪肉水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品。
影响食品中丙烯酰胺生成的因素应当包括
学习时建议同时掌以下几题,影响食品腐败变质的因素应不包括。
有关化学性危害及其物质的下列说法不正确的是。
影响食品腐败变质的因素应至少包括下列哪些项目。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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