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放置时间较长保管不善的中易产生黄曲霉毒素不能食用
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目经常食用被黄曲霉毒素污染的食品很可能增加原发性肝癌的危险性请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 以薯类为原料酿制的酒易产生的有害物质是; 食用油脂中可能存在的有害物质不包括。
放置时间较长保管不善的中易产生黄曲霉毒素不能食用
学习时建议同时掌以下几题,黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物极易污染玉米稻谷麦类花生等粮油食品。
易被黄曲霉毒素污染的粮油食品是。
未脱毒的马铃薯变青和发芽部位容易潜伏黄曲霉毒素。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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