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由氮计算蛋白质的换算系数是
来源: 营养(师)
发布时间:2017-02-17
题目由食物蛋白质含氮量的测定结果推算蛋白质含量一般是等于请注意与下面营养(师)题目有着相似或相关知识点, 氮平衡的计算公式是; 氮平衡的计算公式是。
由氮计算蛋白质的换算系数是
学习时建议同时掌以下几题,评价食物蛋白质营养价值的公式[食物氮-粪氮-粪代谢氮]÷食物氮×100表示的是。
被测蛋白质每克氮或蛋白质中氨基酸量mg÷理想模式或参考蛋白质中每克氮或蛋白质中氨基酸量mg表示的是。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价算蛋白质生物价。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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