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裱花时裱注速度与花纹的风格无关
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
题目下列对裱花时裱头的运行速度描述正确的是裱头时请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 裱花时标注速度与花纹的风格无关; 裱花工艺中如糖粉不过罗在挤注花样时会造成裱花口堵塞使裱口破裂。
裱花时裱注速度与花纹的风格无关
学习时建议同时掌以下几题,用琼脂调制裱花糖膏可使裱花图案的表面呈胶体状.。
用调制裱花糖膏可使裱花图案的表面呈胶体状。
用琼脂调制裱花糖膏可是裱花图案的表面呈。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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