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维生素B1固态形势比较稳定在100℃时也很少被破坏
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-27
题目维生素B1固态形式比较稳定在100℃时也很少被破坏请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 维生素B1固态形势比较稳定在100℃时也很少被破坏; 100g葡萄干面包的维生素B1含量为0.05mg维生素B1的RNI为1.5mg则100g面包 维生素。
维生素B1固态形势比较稳定在100℃时也很少被破坏
学习时建议同时掌以下几题,100g葡萄干面包的能量为260kcal维生素B1含量为0.08mg已知能量维生素B1的 RNI为2。
维生素D溶于脂肪和脂溶剂化学性质比较稳定在中性和碱性溶液中耐热但易被氧 化。
100g葡萄干面包的能量为260kcal维生素B1含量为0.05mg能量维生素B1的RNI 为240。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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