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冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下以保持冰冻状态的贮存过程冷冻温度的范围应在之间
来源: 后勤管理
发布时间:2017-02-18
题目下列方法中属于消毒的是请注意与下面后勤管理题目有着相似或相关知识点, 冷藏是指为保鲜和防腐的需要将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程冷藏温度的范围应在之间; 日常生活中的食物消毒很重要以下说法正确的是。
冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下以保持冰冻状态的贮存过程冷冻温度的范围应在之间
学习时建议同时掌以下几题,贮存运输食品的要求是。
下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因。
餐饮服务提供企业应当定期维护等设施设备定期清洗校验保温设施及冷藏冷冻设施。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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