直播课程
以下哪个不是呈味物质间的相互作用
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目试述味的相互作用并举例说明请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 味感的相互作用有哪些试举例说明; 论述食品中水分与溶质间的相互作用。
以下哪个不是呈味物质间的相互作用
学习时建议同时掌以下几题,下列属于水与溶质相互作用的是。
水和蛋白质的相互作用不包括。
喷雾或冷冻干燥脱水食品中的碳水化合物随着脱水的进行使糖-水的相互作用转变成的相互作用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年食品化学
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯